 |
| By hanhanny |
Bahan-bahan:
- 4 butir telur (sy pke telur bebek,telur ayam jg bisa)
- 80 gr daun singkong yg sudah direbus empuk,tiriskan potong2 kecil
- 1 sdm munjung tepung terigu
- secukupnya Garam
- 1/2 sdt gulapasir
- Secukupnya kaldu bubuk
- secukupnya Minyak goreng
- bumbu rajang :
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cabe merah besar
- 2 cabe merah keriting
- 1 tangkai daun bawang
- 1 tangkai seledri
Langkah:
- Dalam Wadah kocok telur,masukan irisan daun singkong,tepung terigu,bumbu yg sudah dirajang,gulagaram dan kaldu bubuk,aduk rata.
- Dgn api sedang Panaskan wajan anti lengket (saya pake cetakan snack maker)beri sdikit minyak,masukan adonan telur secukupnya,panggang dan masak sprti mendadar telur biasa,balik apabila sisi bawah sudah kering dan tunggu hingga dadar telur matang keseluruhan.
- Angkat dan Siap Disajikan.
- Bila menggunakn wajan/teflon datar biasa,adonan bisa dimasukan tidak sekaligus,bisa 2x panggang.